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コーヒーと南北問題
貸出可
辻村 英之/著 -- 日本経済評論社 -- 2004.2 -- 617.3
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1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
/617.3/ツ/
115566713
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
コーヒーと南北問題
タイトルカナ
コーヒー ト ナンボク モンダイ
副書名
「キリマンジャロ」のフードシステム
著者
辻村 英之
/著
著者カナ
ツジムラ ヒデユキ
出版者
日本経済評論社
出版年
2004.2
ページ数
269p
大きさ
22cm
一般件名
コーヒー
,
タンザニア-農業
ISBN
4-8188-1570-5
分類記号
617.3
内容紹介
一次産品の価格はなぜ生産者に不利なのか。「キリマンジャロ」コーヒーの生産から日本の消費までの事例分析、南北問題論からフードシステム論に至る多様な理論の検討によって、貧困緩和やフェア・トレード等を視野に解明する。
著者紹介
1967年愛知県生まれ。京都大学農学研究科博士課程修了。農学博士。現在、京都大学農学研究科助教授。著書に「南部アフリカの農村協同組合」など。
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