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遺伝子組換え作物と穀物フードシステムの新展開 貸出可

立川 雅司／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2003.12 --

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閲覧室 /611.4/ﾀ/ 115559502 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 遺伝子組換え作物と穀物フードシステムの新展開
タイトルカナ イデンシ クミカエ サクモツ ト コクモツ フード システム ノ シンテンカイ
副書名 農業・食料社会学的アプローチ
叢書名 農林水産政策研究叢書
著者 立川 雅司 ／著  
著者カナ タチカワ マサシ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2003.12
ページ数 288p
大きさ 22cm
一般件名 穀物 , 遺伝子組み換え食品 , 農産物市場 , 流通
ISBN 4-540-03215-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 表示義務の導入を決定した1999年8月以降の関連業界をめぐる動きについて、穀物フードシステムという視点から、特に非遺伝子組換え作物へのシフト、今後の分別流通システム構築とその多方面への影響について実証的に検証。

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