トップメニュー
詳細資料検索
資料紹介
OPACの利用案内
Myライブラリ
トップメニュー
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細資料検索
ジャンル別検索
1 件中、 1 件目
2010年の食生活
貸出可
谷野 陽/編集担当 -- 農林統計協会 -- 2003.10 --
新着本お知らせ
本棚へ
所蔵
所蔵件数は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/498.5/ニ/
115554107
成人一般
可能
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
2010年の食生活
タイトルカナ
ニセンジュウネン ノ ショクセイカツ
副書名
専門家による予測
叢書名
フードシステム研究シリーズ
著者
谷野 陽
/編集担当
著者カナ
タニノ アキラ
出版者
農林統計協会
出版年
2003.10
ページ数
94p
大きさ
21cm
一般件名
食生活
ISBN
4-541-03097-7
内容紹介
日本の食生活の変化は、戦後の絶対的不足時代から熱量的充足、栄養的充足をへて多様化、外部化等の新しい局面に入っている。従来の延長線上では考えられない21世紀の食生活の姿を、専門家へのアンケート調査をもとに予測。
著者紹介
1934年生まれ。東京大学法学部卒業。農学博士。農林水産省退職後、野菜供給安定基金理事長などを経て、現在、東京農業大学客員教授。
ページの先頭へ
内容一覧
タイトル
著者名
ページ
変貌する食生活とその背景
谷野 陽/著
1-11
調査と結果の概要
谷野 陽/著
12-19
世代別食生活の概観
上岡 美保/著
20-32
食事作り、素材、調味から買い物まで
谷野 陽/著
33-77
ページの先頭へ