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有機農業と食ビジネス 貸出可

矢崎 栄司／著 -- ほんの木 -- 2003.10 -- 615.71

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /615/ﾔ/ 115553281 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 有機農業と食ビジネス
タイトルカナ ユウキ ノウギョウ ト ショク ビジネス
副書名 危機かチャンスか
著者 矢崎 栄司 ／著  
著者カナ ヤザキ エイジ
出版者 ほんの木
出版年 2003.10
ページ数 584p
大きさ 19cm
一般件名 有機農業 , 農産物 , 流通
ISBN 4-7752-0011-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 615.71
内容紹介 自由化、グローバル化にどう生き残れるか。有機農業とフード・ビジネスの共存とは? 有機農業について解説し、業界リーダー38人のロングインタビューを掲載する。
著者紹介 上智大学法学部卒業。(株)ほんの木の設立に参画。『アップデイト』編集人。現在、環境・食・有機農業等について、社会問題としての視点から執筆活動を行う。著書に「緑の企業になる方法」等。

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