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フードビジネス・コーディネーター77人 貸出可

藤原 勝子／編著 -- 万来舎 -- 2003.9 -- 673.97

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /673.9/ﾌ/ 115549479 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル フードビジネス・コーディネーター77人
タイトルカナ フード ビジネス コーディネーター ナナジュウナナニン
副書名 食の仕事の現場
著者 藤原 勝子 ／編著  
著者カナ フジワラ カツコ
出版者 万来舎
出版年 2003.9
ページ数 214p
大きさ 21cm
一般件名 フードコーディネーター
ISBN 4-901221-09-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 673.97
内容紹介 フードビジネス・コーディネーターは、食にかかわるヒト・モノ・コトを結びつけて、新しいビジネスや企画を創案し、具現化させる食の専門家。あらゆる食の現場、第一線で活躍する77人の生の声を集めたビジネス・ストーリー。
著者紹介 女子栄養大学卒業。フードコーディネーター。ジャパン・フードコーディネーター・スクール創設、同校長。著書に「フードコーディネーターになるには」など。

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