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食農同源 貸出可

足立 恭一郎／著 -- コモンズ -- 2003.9 -- 610.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /610.4/ｱ/ 115546871 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食農同源
タイトルカナ ショクノウ ドウゲン
副書名 腐蝕する食と農への処方箋
著者 足立 恭一郎 ／著  
著者カナ アダチ キョウイチロウ
出版者 コモンズ
出版年 2003.9
ページ数 278p
大きさ 20cm
一般件名 農業 , 食糧問題 , 食品衛生
ISBN 4-906640-69-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 610.4
内容紹介 心象風景と化した「農の風景」を取り戻し、食の安全・安心を確保するために、われわれは何をなすべきか。果たして、その回復は可能なのか。食と農のかかわりを多面的に考察し、「農の風景」を取り戻すための方策を検討する。
著者紹介 1945年奈良県生まれ。京都大学大学院農学研究科博士課程修了。農林水産省農林水産政策研究所地域資源研究室長。農学博士。

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