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食品製造・流通における異物混入防止対策 貸出可

緒方 一喜／編 -- 中央法規出版 -- 2003.7 -- 588

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /588/ｼ/ 115532434 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食品製造・流通における異物混入防止対策
タイトルカナ ショクヒン セイゾウ リュウツウ ニ オケル イブツ コンニュウ ボウシ タイサク
副書名 危機予防から危機対応まで
著者 緒方 一喜 ／編, 平尾 素一 ／編, 光楽 昭雄 ／編  
著者カナ オガタ カズキ,ヒラオ モトカズ,ミツラ アキオ
出版者 中央法規出版
出版年 2003.7
ページ数 266p
大きさ 21cm
一般件名 食品工業 , 食品衛生
ISBN 4-8058-2370-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 588
内容紹介 わが国における食品の異物混入問題解決のために、最新の情報と深い専門性を求めて、各分野の専門家が執筆。その危機予防から危機対応までを解説する。
著者紹介 財団法人日本環境衛生センター技術顧問。

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