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カフェ・喫茶店オーナーになるには 貸出可

安田 理／著 -- ぺりかん社 -- 2003.6 -- 673.98

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /673.9/ﾔ/ 115528879 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル カフェ・喫茶店オーナーになるには
タイトルカナ カフェ キッサテン オーナー ニ ナル ニワ
叢書名 なるにはBOOKS
著者 安田 理 ／著  
著者カナ ヤスダ オサム
出版者 ぺりかん社
出版年 2003.6
ページ数 156p
大きさ 19cm
一般件名 喫茶店
ISBN 4-8315-1046-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 673.98
内容紹介 人々にくつろぎのひとときをもたらすカフェや喫茶店。カフェや喫茶店で働きたいという人に、接客や調理などの日常の仕事から、お店をもつ方法までを詳しく紹介。経営者の体験談も掲載。
著者紹介 1945年北海道生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。柴田書店の編集を務めたのち、有限会社フードビジネス企画開発室を設立。コンサルティングに従事している。

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