資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

誰でもできる!かんたんダッチ・オーヴン料理 貸出可

小暮 幹雄／著 -- 有楽出版社 -- 2003.6 -- 596.4

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.4/ｺ/ 115153389 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 誰でもできる!かんたんダッチ・オーヴン料理
タイトルカナ ダレデモ デキル カンタン ダッチ オーヴン リョウリ
著者 小暮 幹雄 ／著, 菊池 仁志 ／監修  
著者カナ コグレ ミキオ,キクチ ヒトシ
出版者 有楽出版社
出版年 2003.6
ページ数 87p
大きさ 21cm
一般件名 料理
ISBN 4-408-59200-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.4
内容紹介 熱の保持性に優れ、食材に対する熱の当たりを柔らかく均一にする効果があるダッチ・オーヴンを用いた料理法を満載。ダッチ・オーヴンのルーツ、種類、特徴、メンテナンスなどの基礎知識を明快に解説する。
著者紹介 1945年東京都生まれ。明治学院大学卒業。現在、ボーイスカウト日本連盟リーダートレーナー。結び文化研究所所長。

ページの先頭へ