資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

スプラウトレシピ 貸出可

片岡 芙佐子／著 -- 創森社 -- 2003.6 -- 596.37

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.3/ｶ/ 115152894 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル スプラウトレシピ
タイトルカナ スプラウト レシピ
副書名 発芽を食べる育てる
著者 片岡 芙佐子 ／著, 茅原 紘 ／監修  
著者カナ カタオカ フサコ,カヤハラ ヒロシ
出版者 創森社
出版年 2003.6
ページ数 93p
大きさ 21cm
一般件名 料理-野菜 , もやし , 玄米食 , 蔬菜-栽培
ISBN 4-88340-157-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.37
内容紹介 発芽食とは、穀類、豆類、野菜の種子を発芽させたもので、総称してスプラウト(発芽、新芽)ともいいます。発芽食は高栄養価と手軽で安価な料理、栽培が魅力です。発芽の種類、効用と食べ方、育て方、楽しみ方を紹介します。
著者紹介 1941年生まれ。自然食料理研究家、JP発芽食協会代表。ファーマーズベーカリー「カントリー・グレイン」を営む。著書に「国産小麦&天然酵母でパンづくり」などがある。

ページの先頭へ