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エコライフを実践する 貸出可

杉山 久仁子／編著 -- 丸善 -- 2003.5 -- 590

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /590/ｽ/ 115520280 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル エコライフを実践する
タイトルカナ エコライフ オ ジッセン スル
叢書名 生活・人間科学シリーズ
著者 杉山 久仁子 ／編著  
著者カナ スギヤマ クニコ
出版者 丸善
出版年 2003.5
ページ数 94p
大きさ 21cm
一般件名 家政 , 環境問題
ISBN 4-621-07247-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 590
内容紹介 現在の家庭生活(消費生活、衣生活、食生活、住生活)を地球環境との関わりの視点から見直し、環境にやさしい暮らし方を実践するために必要な基礎知識及び実践例を示す。
著者紹介 東京大学大学院農学研究科博士課程修了。現在、横浜国立大学教育人間科学部助教授、農学博士。専門は調理科学。共著に「食品加熱の科学」がある。

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