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資料詳細

日本の食とこころ貸出可

国学院大学日本文化研究所／編 -- 慶友社 -- 2003.3 -- 383.81

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/383.8/ﾆ/	115149130	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	日本の食とこころ
タイトルカナ	ニホンノショクトココロ
副書名	そのルーツと行方
著者	国学院大学日本文化研究所／編
著者カナ	コクガクインダイガクニホンブンカケンキュウジョ
出版者	慶友社
出版年	2003.3
ページ数	240p
大きさ	22cm
一般件名	食生活
ISBN	4-87449-233-9
分類記号	383.81
内容紹介	日本の食文化の源流、東南アジア・琉球諸島の食文化・アイヌ民族の食生活等、歴史的な検討や地域的な比較をしながら、日本人の食における精神性を探る。

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
神饌からみた日本の食文化	岩井宏実／著	3-30
東南アジアの食文化	大崎正治／著	31-66
琉球諸島の食文化	小島瓔礼／著	67-126
アイヌ民族の神々と饗宴	萱野茂／著	127-168
「食とこころ」に思う	田中宣一／著	172-179
神饌を中心に	岩井宏実／著	180-185
東南アジアからみる日本の食文化	大崎正治／著	186-194
琉球諸島と日本の古層の食文化	小島瓔礼／著	195-201
アイヌの食生活	畑井朝子／著	202-214

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