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食の安全とスローフード [1] 貸出可

中村 靖彦／監修・執筆 -- 教育画劇 -- 2003.3 -- 498.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
しょこ D/498/ｼ/1 120640495 児童一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食の安全とスローフード [1]
タイトルカナ ショク ノ アンゼン ト スロー フード
著者 中村 靖彦 ／監修・執筆  
著者カナ ナカムラ ヤスヒコ
巻の書名 食の安全と安心を求めて
出版者 教育画劇
出版年 2003.3
ページ数 47p
大きさ 31cm
一般件名 食生活
ISBN 4-7746-0555-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.5
内容紹介 今知っておきたい食の安全がわかる。狂牛病から農薬、食品添加物、遺伝子組み換え食品。品質表示、食品安全確保への取り組みなどを解説。またスローフード運動とは何かを取り上げる。

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