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レストランイレール島田哲也のフレンチhomeデザート 貸出可

島田 哲也／著 -- 河出書房新社 -- 2003.3 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.6/ｼ/ 115491623 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル レストランイレール島田哲也のフレンチhomeデザート
タイトルカナ レストラン イレール シマダ テツヤ ノ フレンチ ホーム デザート
副書名 おうちで作る、シェフの本格レシピ
著者 島田 哲也 ／著  
著者カナ シマダ テツヤ
出版者 河出書房新社
出版年 2003.3
ページ数 79p
大きさ 21cm
一般件名 菓子
ISBN 4-309-26634-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.65
内容紹介 ひと口食べると優しく舌の上でとけていく、その甘く切ないデザートに魅せられて、足繁く通うファンも多い「レストランイレール」。フレンチの銘店の秘密のデザートレシピを特別公開。おうちでつくる、シェフの本格レシピ。
著者紹介 パリの「アルページュ」等で修業を積む。98年「レストランイレール」をオープン。著書に「レストランイレール島田哲也のカジュアル・フレンチ40レシピ」など。

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