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料理屋の茶懐石料理 貸出可

志の島 忠／著 -- 旭屋出版 -- 2003.2 -- 791.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 D/791.8/ｼ/ 115487712 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 料理屋の茶懐石料理
タイトルカナ リョウリヤ ノ チャカイセキ リョウリ
副書名 四季の献立
著者 志の島 忠 ／著  
著者カナ シノジマ チュウ
出版者 旭屋出版
出版年 2003.2
ページ数 455p
大きさ 29cm
一般件名 懐石料理
ISBN 4-7511-0342-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 791.8
内容紹介 日本の伝統文化の粋である茶道が生み出した茶懐石の、「茶事の献立」を全巻のテーマとし、日本の四季折々の豊かな情緒と実りを背景に催される茶事、全四十一組の献立例を、オールカラーで紹介。

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