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遺伝子組換え食品 貸出可

グレゴリー・E.ペンス／著 -- 青土社 -- 2003.3 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ﾍﾟ/ 115473860 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 遺伝子組換え食品
タイトルカナ イデンシ クミカエ ショクヒン
副書名 その不安と誤解
著者 グレゴリー・E.ペンス ／著, 山口 彦之 ／訳  
著者カナ ペンス グレゴリー E.,ヤマグチ ヒコユキ
出版者 青土社
出版年 2003.3
ページ数 314p
大きさ 20cm
一般件名 遺伝子組み換え食品
ISBN 4-7917-6017-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.54
内容紹介 飢餓問題を解消し地球にやさしいとされる遺伝子組換え食品。それは巨大企業の戦略商品なのか-。食の安全をめぐり、文化・政治経済・環境など様々な問題が交錯する遺伝子組換え食品の不安と誤解を、総合的に検証する。
著者紹介 アラバマ大学医学部で15年以上にわたって生物倫理学を教授。世界200余の大学で講義する。最良教師賞受賞。

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