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紅茶&アレンジティーの技術教本 貸出可

磯淵 猛／著 -- 旭屋出版 -- 2003.2 -- 596.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 D/596.7/ｲ/ 115232183 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 紅茶&アレンジティーの技術教本
タイトルカナ コウチャ アンド アレンジ ティー ノ ギジュツ キョウホン
副書名 基本から最新バリエーションまで
著者 磯淵 猛 ／著  
著者カナ イソブチ タケシ
出版者 旭屋出版
出版年 2003.2
ページ数 137p
大きさ 29cm
一般件名 紅茶
ISBN 4-7511-0362-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.7
内容紹介 紅茶を入れる基本技術や茶葉の種類や特徴、シナモンや酒などを入れるアレンジティーの入れ方、紅茶と食事の組み合わせなど、技術から理論まで紅茶について様々な知識を解説する書。
著者紹介 1951年愛媛県生まれ。青山学院大学卒業。紅茶研究家、ティーエッセイスト。紅茶専門店ディンブラにて、スリランカ、インドの紅茶輸入を手がける。著書に「紅茶の国・紅茶の旅」など。

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