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パリの暮らしわたしのWA‐fumi
貸出可
上野 万梨子/著 -- 文化出版局 -- 2003.2 -- 596
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/596/ウ/
115232019
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
パリの暮らしわたしのWA‐fumi
タイトルカナ
パリ ノ クラシ ワタシ ノ ワフウミ
著者
上野 万梨子
/著
著者カナ
ウエノ マリコ
出版者
文化出版局
出版年
2003.2
ページ数
95p
大きさ
21×22cm
一般件名
料理
ISBN
4-579-20846-3
分類記号
596
内容紹介
ニース風ちらしずし、スパゲッティのみそボロネーズ、抹茶ココア…。日本料理とフランス料理の出会いが織り成す「和風味」の創作メニューを紹介する。レシピはもちろん、フランスの食に関するエッセーなども掲載。
著者紹介
東京都生まれ。パリのル・コルドン・ブルーで料理を学ぶ。料理教室「ラ・ヌーヴェル・イマージュ」主宰を経て、現在パリ在住。著書に「パリのお菓子屋さんのレシピ」など。
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