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パリの暮らしわたしのWA‐fumi 貸出可

上野万梨子／著 -- 文化出版局 -- 2003.2 -- 596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/596/ｳ/	115232019	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	パリの暮らしわたしのWA‐fumi
タイトルカナ	パリノクラシワタシノワフウミ
著者	上野万梨子／著
著者カナ	ウエノマリコ
出版者	文化出版局
出版年	2003.2
ページ数	95p
大きさ	21×22cm
一般件名	料理
ISBN	4-579-20846-3
分類記号	596
内容紹介	ニース風ちらしずし、スパゲッティのみそボロネーズ、抹茶ココア…。日本料理とフランス料理の出会いが織り成す「和風味」の創作メニューを紹介する。レシピはもちろん、フランスの食に関するエッセーなども掲載。
著者紹介	東京都生まれ。パリのル・コルドン・ブルーで料理を学ぶ。料理教室「ラ・ヌーヴェル・イマージュ」主宰を経て、現在パリ在住。著書に「パリのお菓子屋さんのレシピ」など。

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