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秘伝「かくし味」 貸出可

遠藤 ケイ／著 -- ブロンズ新社 -- 2003.1 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596/ｴ/ 115231896 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 秘伝「かくし味」
タイトルカナ ヒデン カクシアジ
副書名 足で探した厳選取り寄せガイド
著者 遠藤 ケイ ／著  
著者カナ エンドウ ケイ
出版者 ブロンズ新社
出版年 2003.1
ページ数 246p
大きさ 20cm
一般件名 食品 , 調味料
ISBN 4-89309-279-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596
内容紹介 原材料を厳選し、時代に流されることなく強いこだわりをもってつくられた「隠し味」の数々…。日本の味はここにあった! 「食」を通して「生きること」を見つめる『朝日新聞』夕刊マリオンの大好評連載、ついに単行本化!
著者紹介 1944年新潟県生まれ。新潟県を活動のベースに、より苛酷な自然環境の中での暮らしを実践。著書に「田舎暮らしの民俗学」「子ども遊び大全」など。

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