資料詳細

検索条件

  • 著者
    武井和人
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

近世菓子製法書集成 1 貸出可

鈴木 晋一／編訳注 -- 平凡社 -- 2003.1 -- 383.81

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /383.8/ｷ/1 115458838 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 近世菓子製法書集成 1
タイトルカナ キンセイ カシ セイホウショ シュウセイ
叢書名 東洋文庫
著者 鈴木 晋一 ／編訳注, 松本 仲子 ／編訳注  
著者カナ スズキ シンイチ,マツモト ナカコ
出版者 平凡社
出版年 2003.1
ページ数 416p
大きさ 18cm
一般件名 菓子-歴史
ISBN 4-582-80710-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 383.81

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
古今名物御前菓子秘伝抄 水玉堂／編 7-122
古今名物御前菓子図式 長谷川 良隅／著 123-220
餅菓子即席手製集 十返舎 一九(1代目)／著 221-308
菓子話船橋 船橋屋 織江／著 309-416

ページの先頭へ