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コーヒーの歴史貸出可

マーク・ペンダーグラスト／著 -- 河出書房新社 -- 2002.12 -- 619.89

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/619.8/ﾍﾟ/	115231607	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	コーヒーの歴史
タイトルカナ	コーヒーノレキシ
著者	マーク・ペンダーグラスト／著, 樋口幸子／訳
著者カナ	ペンダグラストマーク,ヒグチユキコ
出版者	河出書房新社
出版年	2002.12
ページ数	555p
大きさ	20cm
一般件名	コーヒー-歴史
ISBN	4-309-22396-6
分類記号	619.89
内容紹介	世界を変えたコーヒーに迫る。エチオピアのコーヒー誕生伝説からスターバックスの成功秘話まで、品質の決め手、コーヒー産業の発展と政治経済を揺るがす影響力、コーヒー文化の変遷など、コーヒーの全てに触れる。
著者紹介	ハーヴァード大学卒。アメリカのジャーナリスト。現在、『ニューヨーク・タイムズ』などの新聞・雑誌に執筆している。著書に「コカ・コーラ帝国の興亡」など。

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