資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

シュークリームとプリン 貸出可

葛西 麗子／著 -- 成美堂出版 -- 2002.12 -- 596.65

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.6/ｶ/ 115230963 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル シュークリームとプリン
タイトルカナ シュークリーム ト プリン
叢書名 Sweet sweets series
著者 葛西 麗子 ／著  
著者カナ カサイ レイコ
出版者 成美堂出版
出版年 2002.12
ページ数 63p
大きさ 24cm
一般件名 菓子
ISBN 4-415-02052-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.65
内容紹介 常に人気の高い二つのお菓子を一冊の本にまとめる。ベーシックなシュークリームとプリンは、プロセス写真とともに丁寧に解説。バリエーションのレシピも豊富に紹介する。
著者紹介 お菓子、料理研究家。仏、伊、スイスで製菓、料理の技術を学び、現在、東京・品川で菓子・料理教室を主宰。著書に「カスタードのお菓子」「ぜいたくなフルーティーケーキ」など。

ページの先頭へ