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香港こだわり食材百貨 貸出可

牛嶋 直美／著 -- 双葉社 -- 2002.11 -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.2/ｳ/ 115230674 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 香港こだわり食材百貨
タイトルカナ ホンコン コダワリ ショクザイ ヒャッカ
著者 牛嶋 直美 ／著  
著者カナ ウシジマ ナオミ
出版者 双葉社
出版年 2002.11
ページ数 239p
大きさ 19cm
一般件名 料理(中国) , 食品
ISBN 4-575-29472-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.22
内容紹介 香港的強力胃袋な著者が、香港の市場やスーパーマーケットを食べて、歩いて、厳選した「買うべきもの」。亀ゼリー、XO醬、菊花など、こだわりの食材に関するショートエッセイ集。
著者紹介 フリーライター。共著に「ハッピー香港」「アジアでキレイになる」など。

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