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香港こだわり食材百貨
貸出可
牛嶋 直美/著 -- 双葉社 -- 2002.11 -- 596.22
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1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
/596.2/ウ/
115230674
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
香港こだわり食材百貨
タイトルカナ
ホンコン コダワリ ショクザイ ヒャッカ
著者
牛嶋 直美
/著
著者カナ
ウシジマ ナオミ
出版者
双葉社
出版年
2002.11
ページ数
239p
大きさ
19cm
一般件名
料理(中国)
,
食品
ISBN
4-575-29472-1
分類記号
596.22
内容紹介
香港的強力胃袋な著者が、香港の市場やスーパーマーケットを食べて、歩いて、厳選した「買うべきもの」。亀ゼリー、XO醬、菊花など、こだわりの食材に関するショートエッセイ集。
著者紹介
フリーライター。共著に「ハッピー香港」「アジアでキレイになる」など。
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