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斉藤美穂が訪ねる世界のショコラ・スペシャリテ 貸出可

斉藤 美穂／著 -- 文化出版局 -- 2002.11 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.6/ｻ/ 115230773 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 斉藤美穂が訪ねる世界のショコラ・スペシャリテ
タイトルカナ サイトウ ミホ ガ タズネル セカイ ノ ショコラ スペシャリテ
副書名 パリ～ディジョン～東京
著者 斉藤 美穂 ／著  
著者カナ サイトウ ミホ
出版者 文化出版局
出版年 2002.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 菓子 , チョコレート
ISBN 4-579-20839-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.65
内容紹介 とびきりおいしいチョコレートを作って、人に喜ばれる心の豊かさを体験してみませんか。フランスのトップシェフ、パティシエ、ショコラティエのレシピのほか、チョコレート好きのインタビュー、お気に入りのお店紹介なども収録。
著者紹介 フェリス女学院大学卒業。東京でフランス菓子とフランス料理の教室を主宰。ショコラクリエーターとしてイベントにも参加。著書に「フレンチ・ショコラ」など。

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