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手作りの日本食 貸出可

金田 美喜子／[著] -- グラフ社 -- 2002.12 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596/ｶ/ 115230351 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 手作りの日本食
タイトルカナ テズクリ ノ ニホンショク
副書名 材料選びからはじまる家族の健康
叢書名 マイライフシリーズ特集版
著者 金田 美喜子 ／[著]  
著者カナ カネダ ミキコ
出版者 グラフ社
出版年 2002.12
ページ数 64p
大きさ 26cm
一般件名 料理
ISBN 4-7662-0707-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596
内容紹介 料理の基本の下ごしらえを写真で丁寧に追い、著者からのアドバイスや解説を充実させた料理指南書。初心者からベテランまで、料理を本当にきれいにおいしく仕上げる方法を伝授。97年刊「図説お料理大全集」の改題改訂。
著者紹介 料理研究家。自然の味、ほんものの味を信条に、ひたすら手抜きのない調理、折り目正しい料理を研究・指導。

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