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根菜&豆レシピ 貸出可

李 映林／著 -- 文化出版局 -- 2002.11 -- 596.37

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閲覧室 /596.3/ﾘ/ 115230500 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 根菜&豆レシピ
タイトルカナ コンサイ アンド マメ レシピ
副書名 大地のうまみを食べよう
著者 李 映林 ／著  
著者カナ リ エイリン
出版者 文化出版局
出版年 2002.11
ページ数 95p
大きさ 23cm
一般件名 料理-野菜 , 豆類
ISBN 4-579-20837-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.37
内容紹介 食物繊維やビタミン、たんぱく質、ミネラルなどが豊富で、栄養豊かな食材の根菜と豆を使ったレシピを紹介。とうがらしやスパイス、ハーブなどをきかせ、食材の風味や食感をストレートに引き出す工夫をこらしたレシピを掲載。
著者紹介 料理研究家。大韓民国済洲島生まれ。日本で結婚後、3男1女の母となり、現在は大阪在住。雑誌やテレビで活躍。著書に「李映林さんちの韓国おかず」がある。

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