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中国の極うまごはん 貸出可

譚 彦彬／著 -- 成美堂出版 -- 2002.11 -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.2/ﾀ/ 115230450 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 中国の極うまごはん
タイトルカナ チュウゴク ノ ゴクウマ ゴハン
副書名 身近な食材やいつもの調理器具でできる
著者 譚 彦彬 ／著  
著者カナ タン ヒコアキ
出版者 成美堂出版
出版年 2002.11
ページ数 127p
大きさ 24cm
一般件名 料理(中国)
ISBN 4-415-02154-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.22
内容紹介 身近な食材と、使い慣れているフライパンなどの器具で作れるおいしく本格的な中国料理を紹介。食材別のおそうざい、ご飯と麵、スープ、簡単点心などおいしくて簡単なレシピが満載。
著者紹介 1943年横浜生まれ。数々の中国料理店で経験を積む。現在、赤坂璃宮の総料理長。

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