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ベトナム料理 貸出可

チュウ・シー・チェ／料理 -- チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部 -- 2002.10 -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.2/ﾁ/ 115141525 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル ベトナム料理
タイトルカナ ベトナム リョウリ
副書名 自然豊かな癒しの国の食をきわめる
叢書名 アジア食文化紀行
著者 チュウ・シー・チェ ／料理, マルセル・アイザック ／料理, クリスティーナ・オング ／編集, 長島 裕子 ／訳  
著者カナ チュウ・シー・チェ,アイザック マルセル,オング クリスティーナ,ナガシマ ユウコ
出版者 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部
出版年 2002.10
ページ数 132p
大きさ 20×23cm
一般件名 料理(ベトナム)
ISBN 4-88778-220-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.22
内容紹介 いま新しい活気に包まれているベトナム。この国の食事情も、そのエネルギーを反映している。現地の一流シェフによる厳選されたベトナム料理のレシピを紹介。

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