資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

調味料のコツ 貸出可

キム アヤン／著 -- 主婦の友社 -- 2002.11 -- 596

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596/ｷ/ 115229619 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 調味料のコツ
タイトルカナ チョウミリョウ ノ コツ
副書名 おいしい味の秘密
著者 キム アヤン ／著  
著者カナ キム アヤン
出版者 主婦の友社
出版年 2002.11
ページ数 191p
大きさ 19cm
一般件名 調味料 , 料理
ISBN 4-07-234732-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596
内容紹介 塩の使い分けやしょうゆの種類、合わせ酢バリエーションから、中国、イタリアン、アジアの味つけまで調味料のすべてがわかる1冊。簡単レシピや使いこなしのヒントも満載した、料理上手を目指す人必読の書。
著者紹介 1961年東京都生まれ。東京農業大学大学院修士課程修了。管理栄養士。料理本の企画構成や広告の撮影のほか、自ら料理、テーブルコーディネートも手がける。著書に「小麦粉ごはん」など。

ページの先頭へ