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これからの酪農と牛乳の栄養価
貸出可
藤田 哲/著 -- 幸書房 -- 2002.9 -- 641.7
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/641.7/フ/
115318149
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
これからの酪農と牛乳の栄養価
タイトルカナ
コレカラ ノ ラクノウ ト ギュウニュウ ノ エイヨウカ
副書名
牧場から健康を
著者
藤田 哲
/著
著者カナ
フジタ サトシ
出版者
幸書房
出版年
2002.9
ページ数
209p
大きさ
19cm
一般件名
酪農
,
牛乳
ISBN
4-7821-0212-7
分類記号
641.7
内容紹介
牛乳・乳製品の栄養価について解説し、生活習慣病の予防を含めて、牛乳・乳製品摂取の有効性をいろいろな角度から述べる。また、日本の酪農と酪農先進各国との比較、日本酪農の抱える問題点にもふれる。
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