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にら、にんにく、ねぎ、玉ねぎが効くレシピ108 貸出可

本多 京子／[著] -- グラフ社 -- 2002.10 -- 498.583

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閲覧室 /498.5/ﾎ/ 115310849 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル にら、にんにく、ねぎ、玉ねぎが効くレシピ108
タイトルカナ ニラ ニンニク ネギ タマネギ ガ キク レシピ ヒャクハチ
副書名 日本人の疲れを癒すユリ科ネギ属の野菜に注目!
叢書名 マイライフシリーズ特別版
著者 本多 京子 ／[著]  
著者カナ ホンダ キョウコ
出版者 グラフ社
出版年 2002.10
ページ数 112p
大きさ 21cm
一般件名 にら , にんにく , ねぎ(葱) , 健康法
ISBN 4-7662-0697-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.583
内容紹介 にら、にんにく、長ねぎ、玉ねぎの仲間に含まれる様々なイオウ化合物は体内に有益な作用をもたらす。その働きを詳しく解説し、多様な食品と組み合わせた料理を多数紹介。
著者紹介 実践女子大学家政学部食物学科卒業。東京医科大学でコラーゲン代謝の研究により医学博士号取得。本多ダイエットリサーチ主宰。医学博士。管理栄養士。

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