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イカ 貸出可

奈須 敬二／共編 -- 成山堂書店 -- 2002.8 -- 664.77

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /664.7/ｲ/ 115309478 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル イカ
タイトルカナ イカ
副書名 その生物から消費まで
著者 奈須 敬二 ／共編, 奥谷 喬司 ／共編, 小倉 通男 ／共編  
著者カナ ナス ケイジ,オクタニ タカシ,オグラ ミチオ
出版者 成山堂書店
出版年 2002.8
ページ数 377p
大きさ 22cm
一般件名 いか(烏賊)
ISBN 4-425-82263-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 664.77
内容紹介 日本人の嗜好に合致したイカの生物学・漁場・資源開発・漁業技術・活魚輸送・加工・流通・消費動向など、そのすべてを解説。1996年刊の2訂版に次ぐ3訂版。
著者紹介 昭和6年生まれ。元水産庁遠洋水産研究所海洋・南大洋部長。

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