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私は「食」の演出家 貸出可

藤原 勝子／著 -- 亜紀書房 -- 2002.8 -- 673.97

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /673.9/ﾌ/ 115228884 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 私は「食」の演出家
タイトルカナ ワタクシ ワ ショク ノ エンシュツカ
副書名 フードコーディネーターはビジネスで活躍する
著者 藤原 勝子 ／著  
著者カナ フジワラ カツコ
出版者 亜紀書房
出版年 2002.8
ページ数 240p
大きさ 19cm
一般件名 フードコーディネーター
ISBN 4-7505-0119-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 673.97
内容紹介 「食」のあらゆるビジネスシーンに欠かせないフードコーディネーター。新しい仕事であるフードコーディネーターはどこから生まれたのか、その時代背景、将来的にどういう方向に発展していくかを、自らの経験を主に描く。
著者紹介 愛媛県出身。女子栄養大学卒業。フードコーディネーター。ジャパン・フードコーディネーター・スクール創設、同校長。著書に「フードコーディネーターになるには」など。

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