トップメニュー
詳細資料検索
資料紹介
OPACの利用案内
Myライブラリ
トップメニュー
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細資料検索
ジャンル別検索
1 件中、 1 件目
発信北の食材
貸出可
北海道新聞社/編 -- 北海道新聞社 -- 2002.8 -- 612.11
新着本お知らせ
本棚へ
所蔵
所蔵件数は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/612.1/ハ/
115228751
成人一般
可能
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
発信北の食材
タイトルカナ
ハッシン キタ ノ ショクザイ
著者
北海道新聞社
/編
著者カナ
ホッカイドウ シンブンシャ
出版者
北海道新聞社
出版年
2002.8
ページ数
267p
大きさ
21cm
一般件名
北海道-農業
,
水産業-北海道
,
食品加工
,
食品工業
ISBN
4-89453-225-5
分類記号
612.11
内容紹介
北の大地の「宝物」が変身。米、野菜、魚介、畜産物など北海道の自然で育まれた食材が優れた加工技術によって生まれ変わる。道産の食材の生産、加工、流通までの流れを明らかにする。『北海道新聞日曜版』連載の単行本化。
ページの先頭へ