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おいしい保育所の食事づくり 貸出可

田原 喜久江／編著 -- 明治図書出版 -- 2002.7 -- 369.42

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /369.4/ﾀ/ 116836461 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル おいしい保育所の食事づくり
タイトルカナ オイシイ ホイクショ ノ ショクジズクリ
副書名 栄養士・調理員・保育士・看護師の連携で
著者 田原 喜久江 ／編著, 柳沢 芳子 ／編著, 米山 千恵 ／編著  
著者カナ タハラ キクエ,ヤナギサワ ヨシコ,ヨネヤマ チエ
出版者 明治図書出版
出版年 2002.7
ページ数 192p
大きさ 26cm
一般件名 給食 , 保育所
ISBN 4-18-960110-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 369.42
内容紹介 「今、求められている保育所の役割をどのように考え、すすめたらよいのか」という思いを基にして、望ましい食事内容、食事の助け方や動機づけ、家庭にあわせた補完、これからの地域活動などをまとめる。

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