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きょうのごはんはタイ料理 貸出可

氏家アマラー昭子／著 -- 日本放送出版協会 -- 2002.7 -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 D/596.2/ｳ/ 115228355 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル きょうのごはんはタイ料理
タイトルカナ キョウ ノ ゴハン ワ タイ リョウリ
著者 氏家アマラー昭子 ／著  
著者カナ ウジケ アマラー アキコ
出版者 日本放送出版協会
出版年 2002.7
ページ数 95p
大きさ 28cm
一般件名 料理(タイ)
ISBN 4-14-033181-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.22
内容紹介 トムヤムクン、カレーなどタイの定番料理を筆頭に、鶏肉のスイートバジル炒め、タイの焼きそばなど、手軽に作れて普段のごはんにぴったりのおいしい料理を約60品紹介。ハーブやスパイス、調味料についても解説する。
著者紹介 1967年より2年間タイのバンコクに滞在し、タイ料理への造詣を深める。現在、タイ料理のメニュー開発やシェフ育成等に努める。著書に「私のタイ料理」「だから、食べたいタイ料理」など。

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