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美味良縁 貸出可

茂木 友三郎／著 -- 日経BP企画 -- 2002.5 -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.0/ﾓ/ 115227209 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 美味良縁
タイトルカナ ビミ リョウエン
副書名 二十五人の昼膳交友録
著者 茂木 友三郎 ／著  
著者カナ モギ ユウザブロウ
出版者 日経BP企画
出版年 2002.5
ページ数 310p
大きさ 20cm
一般件名 料理
ISBN 4-931466-67-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.04
内容紹介 牛尾治朗、松木康夫、G・S・フクシマ、三国清三、山本寛斎など各界著名人25人と、キッコーマン社長・茂木友三郎との「食」にまつわる対談集。『味の手帖』に掲載されたものを再編集した。
著者紹介 1935年千葉県生まれ。慶応義塾大学法学部卒。コロンビア大学MBA取得。野田醬油(現・キッコーマン)入社。海外事業部長、副社長等を経て、現在代表取締役社長。コロンビア大学名誉理事。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
牛尾治朗 牛尾 治朗／対談 11-22
松木康夫 松木 康夫／対談 23-34
グレン・S・フクシマ グレン・S・フクシマ／対談 35-46
三国清三 三国 清三／対談 47-58
山本寛斎 山本 寛斎／対談 59-70
与謝野馨 与謝野 馨／対談 71-82
安田成美 安田 成美／対談 83-94
小山裕久 小山 裕久／対談 95-106
斉藤邦彦 斉藤 邦彦／対談 107-118
村田昭治 村田 昭治／対談 119-130
福川伸次 福川 伸次／対談 131-142
グレゴリー・クラーク グレゴリー・クラーク／対談 143-154
小林陽太郎 小林 陽太郎／対談 155-166
木村尚三郎 木村 尚三郎／対談 167-178
松岡修造 松岡 修造／対談 179-190
田部井淳子 田部井 淳子／対談 191-202
陳建一 陳 建一／対談 203-214
小沢一郎 小沢 一郎／対談 215-226
服部幸応 服部 幸応／対談 227-238
熊倉功夫 熊倉 功夫／対談 239-250
河野栄子 河野 栄子／対談 251-262
町村信孝 町村 信孝／対談 263-274
二子山満 二子山 満／対談 275-286
城山三郎 城山 三郎／対談 287-298
宮内義彦 宮内 義彦／対談 299-310

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