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デタラメ食品表示このラベルが危ない! 貸出可

垣田 達哉／著 -- リヨン社 -- 2002.6 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ｶ/ 115227258 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル デタラメ食品表示このラベルが危ない!
タイトルカナ デタラメ ショクヒン ヒョウジ コノ ラベル ガ アブナイ
副書名 「店先にあふれるウソ」の見抜き方
著者 垣田 達哉 ／著  
著者カナ カキタ タツヤ
出版者 リヨン社
出版年 2002.6
ページ数 203p
大きさ 21cm
一般件名 食品表示
ISBN 4-576-02094-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.54
内容紹介 狂牛病検査前の牛肉もお店で売ってたって知ってました? デタラメな食品表示の現状や法律の裏をかいた表示などについて解説。その見抜き方、選び方、注意することなどを具体的な事例を示しながらわかりやすく説明する。
著者紹介 1953年岐阜市生まれ。慶応義塾大学商学部卒業。消費者問題研究所代表、表示問題アドバイザー。著書に「食品表示どちらが安全?」「もうだまされない食品表示」等。

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