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くるくるロールケーキ 貸出可

津田 陽子／著 -- 文化出版局 -- 2002.5 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.6/ﾂ/ 115261554 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル くるくるロールケーキ
タイトルカナ クルクル ロール ケーキ
著者 津田 陽子 ／著  
著者カナ ツダ ヨウコ
出版者 文化出版局
出版年 2002.5
ページ数 80p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
ISBN 4-579-20813-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.65
内容紹介 ふんわりした生地にクリームやジャム、あんこを塗って、くるくるっと巻いたロールケーキ。その魅力はシンプルで、飽きのこない味。どこか懐かしさもあって幅広い年代に人気のロールケーキのレシピを紹介する。
著者紹介 京都府生まれ。渡仏して、ル・コルドンブルーなどで製菓を学んだ後、京都に紅茶とお菓子の店「ミディ・アプレミディ」を開店。フランス菓子教室などでも活躍する。

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