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ブドウを知ればワインが見える
貸出可
中川 昌一/著 -- 大阪公立大学共同出版会 -- 2002.4 -- 588.55
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
/588.5/ナ/
115226870
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
ブドウを知ればワインが見える
タイトルカナ
ブドウ オ シレバ ワイン ガ ミエル
副書名
新しいワインの誕生を夢見て
著者
中川 昌一
/著
著者カナ
ナカガワ ショウイチ
出版者
大阪公立大学共同出版会
出版年
2002.4
ページ数
231p
大きさ
21cm
一般件名
ぶどう酒
,
ぶどう(葡萄)
ISBN
4-901409-02-6
分類記号
588.55
内容紹介
ワインの始まりからヨーロッパにおけるワインの拡大、イラン高原からシルクロードを経て中国・日本への伝播、そして新大陸への発展などについて紹介。ブドウ作り、ワイン造りに携わる人に、また愛飲家に捧げるブドウの本。
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