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    加藤淳夫
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機能性食品革命 貸出可

M.ヒースマン／著 -- 講談社 -- 2002.4 -- 588

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /588/ﾋ/ 115226847 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 機能性食品革命
タイトルカナ キノウセイ ショクヒン カクメイ
副書名 高成長企業、ビジネス成功の鍵
著者 M.ヒースマン ／著, J.メレンティン ／著, 斎藤 衛郎 ／訳, 飯塚 和恵 ／訳  
著者カナ ヒースマン マイケル,メレンティン ジュリアン,サイトウ モリオ,イイズカ カズエ
出版者 講談社
出版年 2002.4
ページ数 299p
大きさ 20cm
一般件名 食品 , 食品工業
ISBN 4-06-211267-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 588
内容紹介 なぜヒット商品が出るのか、売れ続けるのか。不況の時代も躍進を続ける機能性食品。この分野の専門家がアメリカ、ヨーロッパ、日本のヒット商品を具体例で紹介し分析する。ビジネス戦略が企業を成功へ導く!
著者紹介 食糧政策の専門家。ブラッドフォード大学研究教員などを務める。

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