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海釣り料理
貸出可
石川 皓章/著 -- 日本放送出版協会 -- 2002.4 -- 596.35
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
/596.3/イ/
115226631
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
海釣り料理
タイトルカナ
ウミズリ リョウリ
著者
石川 皓章
/著
著者カナ
イシカワ ヒロアキ
出版者
日本放送出版協会
出版年
2002.4
ページ数
267p
大きさ
22cm
一般件名
料理-魚
,
釣り
ISBN
4-14-011184-4
分類記号
596.35
内容紹介
海釣り、そして魚料理が大好きという人のために、魚別の仕掛けと釣り方、釣った魚の料理に役立つような一冊。定番の料理はもちろん、各地に伝わる郷土料理から外来の料理まで、バラエティーに富んだレシピを多数紹介。
著者紹介
1934年東京生れ。写真家、料理研究家。海釣り歴50余年。著書に「釣魚料理入門」「釣魚料理300選」ほか。
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