資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

レストランイレール島田哲也のカジュアル・フレンチ40レシピ 貸出可

島田 哲也／著 -- 河出書房新社 -- 2002.4 -- 596.23

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.2/ｼ/ 115226623 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル レストランイレール島田哲也のカジュアル・フレンチ40レシピ
タイトルカナ レストラン イレール シマダ テツヤ ノ カジュアル フレンチ ヨンジュウ レシピ
著者 島田 哲也 ／著  
著者カナ シマダ テツヤ
出版者 河出書房新社
出版年 2002.4
ページ数 95p
大きさ 21cm
一般件名 料理(西洋)-フランス
ISBN 4-309-26551-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.23
内容紹介 新しいフレンチの提案で、連日超満員の人気フレンチ・レストラン「イレール」の料理長・島田哲也が指南するフランス料理レシピ40品。肩の力を抜いて、気軽に楽しく簡単に作れるカジュアルなレシピばかりを収録。
著者紹介 1964年埼玉県生まれ。パリの「アルページュ」等で修業を積む。98年「レストランイレール」をオープン。2001年に「サロン・ド・イレール」「フレンチダイニング・イリゼ」をオープン。

ページの先頭へ