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お豆腐料理 貸出可

田所 静子／著 -- 西東社 -- 2002.5 -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.3/ﾀ/ 115226441 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル お豆腐料理
タイトルカナ オトウフ リョウリ
副書名 おいしく食べる
著者 田所 静子 ／著  
著者カナ タドコロ シズコ
出版者 西東社
出版年 2002.5
ページ数 118p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 豆腐
ISBN 4-7916-1123-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.3
内容紹介 冷や奴のトッピングバリエーション、湯豆腐のたれあれこれ、炒め物、焼き物、煮物、揚げ物、蒸し物、鍋物、汁物、あえ物、サラダなど、ありとあらゆる豆腐料理のレシピが満載。デザートも紹介。
著者紹介 辻クッキングスクール講師を経て、料理研究家として独立。テレビの料理番組をはじめ、料理教室、食品開発等で活躍。著書に「和食の腕をあげる味つけ百科」「電子レンジ大活躍」など。

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