トップメニュー
詳細資料検索
資料紹介
OPACの利用案内
Myライブラリ
トップメニュー
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細資料検索
ジャンル別検索
1 件中、 1 件目
永井紀之ノリエットのお菓子
貸出可
永井 紀之/著 -- PARCO事業局出版部 -- 2002.4 -- 596.65
新着本お知らせ
本棚へ
所蔵
所蔵件数は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/596.6/ナ/
115226284
成人一般
可能
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
永井紀之ノリエットのお菓子
タイトルカナ
ナガイ ノリユキ ノリエット ノ オカシ
著者
永井 紀之
/著
著者カナ
ナガイ ノリユキ
出版者
PARCO事業局出版部
出版年
2002.4
ページ数
111p
大きさ
26cm
一般件名
菓子
ISBN
4-89194-639-3
分類記号
596.65
内容紹介
人気フランス菓子店「ノリエット」のエスプリがここにある。フィアンサイユ、ロアジスなど、人気のお菓子のレシピを紹介。「フランス菓子」というもののあり方や、お菓子づくりの精神も感じさせる1冊。
著者紹介
1961年生まれ。ヴァランス「ジロー」、パリ「ミッシェルロスタン」等で6年間過ごしたのち帰国。93年より「ノリエット」オーナーシェフ。共著書に「シェフのフランス地方菓子」がある。
ページの先頭へ