平野 寿将/著 -- ソニー・マガジンズ -- 2002.3 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 D/596/ヒ/ 115226003 成人一般 可能 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 参上!お助け料理人平野寿将の目からウロコのアイディア料理
タイトルカナ サンジョウ オタスケ リョウリニン ヒラノ ヒサマ ノ メ カラ ウロコ ノ アイディア リョウリ
副書名 ベストタイム
著者 平野 寿将 /著, TBSライブ『ベストタイム』制作スタッフ /編  
著者カナ ヒラノ ヒサマ,トウキョウ ホウソウ
出版者 ソニー・マガジンズ
出版年 2002.3
ページ数 94p
大きさ 30cm
一般件名 料理
ISBN 4-7897-1786-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596
内容紹介 「しっかり見とけよ。ちゃんと作ってよ!」 平野寿将の愛とウラ技、ひらめきとアイディアが光る料理57品。『ベストタイム』の「参上! お助け料理人」で紹介されたおかずと、テレビ未公開レシピも掲載。
著者紹介 1960年愛媛県生まれ。「日々、寿将」「愉、懐石 寿将」オーナー。料理教室「寿将塾」代表講師。郷土料理、懐石料理に対する功績が認められ、91年に内閣総理大臣より表彰。