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日本一の朝ごはん 貸出可

森枝 卓士／著 -- 雄鶏社 -- 2002.4 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596/ﾓ/ 115225880 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 日本一の朝ごはん
タイトルカナ ニホンイチ ノ アサゴハン
副書名 はじめてでも懐かしい
叢書名 日曜日の遊び方
著者 森枝 卓士 ／著  
著者カナ モリエダ タカシ
出版者 雄鶏社
出版年 2002.4
ページ数 149p
大きさ 21cm
一般件名 料理
ISBN 4-277-81233-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596
内容紹介 奥能登の銘宿「さんなみ」に学ぶ朝、昼、晩のまっとうな食のあり方。郷土の味に秘められた知恵の深さに本当の豊かさを考える。直伝の保存食、常備菜の作り方も満載。
著者紹介 1955年熊本県生まれ。国際基督教大学教養学部(文化人類学)卒業。世界各地を歩き、写真、文章を新聞、雑誌に発表。著書に「食は東南アジアにあり」など。

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