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開けごまクッキング 貸出可

岩崎 園江／著 -- 創森社 -- 2002.3 -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.3/ｲ/ 115225732 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 開けごまクッキング
タイトルカナ ヒラケ ゴマ クッキング
叢書名 Cooking & homemade
著者 岩崎 園江 ／著  
著者カナ イワサキ ソノエ
出版者 創森社
出版年 2002.3
ページ数 107p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , ごま
ISBN 4-88340-131-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.3
内容紹介 日本でも古くから愛用され、優れた効用で知られる食材、ごま。その成分や栄養などを報告しながら、ごま料理の作り方、楽しみ方を分かりやすく紹介する。
著者紹介 東京都生まれ。料理研究家。「日本ゴマ食文化研究会」幹事。岩崎園江料理教室を主宰し、多くの料理講習会の講師を務めるとともに、外国大使館で料理を教える。新聞、雑誌、ラジオなどでも活躍。

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