資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

キャビアにロマンを求めた人々 貸出可

日本ちょうざめ研究会／著 -- 丸善プラネット -- 2002.2 -- 666.68

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /666.6/ｷ/ 114864838 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル キャビアにロマンを求めた人々
タイトルカナ キャビア ニ ロマン オ モトメタ ヒトビト
著者 日本ちょうざめ研究会 ／著  
著者カナ ニホン チョウザメ ケンキュウカイ
出版者 丸善プラネット
出版年 2002.2
ページ数 217p
大きさ 19cm
一般件名 ちょうざめ
ISBN 4-901689-01-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 666.68
内容紹介 その卵がキャビアとして珍重されるチョウザメ。日本産キャビアを夢見て、養殖に取り組んだ人々の試行錯誤の物語。ロシアでの研究、キャビアとチョウザメ料理なども紹介する。

ページの先頭へ