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1 件中、 1 件目
フードシステムの地理学的研究
貸出可
荒木 一視/著 -- 大明堂 -- 2002.2 -- 611.4
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所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/611.4/ア/
115125791
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
フードシステムの地理学的研究
タイトルカナ
フード システム ノ チリガクテキ ケンキュウ
著者
荒木 一視
/著
著者カナ
アラキ ヒトシ
出版者
大明堂
出版年
2002.2
ページ数
265p
大きさ
21cm
一般件名
農産物
,
日本-農業
,
農業地理
ISBN
4-470-52035-7
分類記号
611.4
内容紹介
農業生産だけでなく流通・加工・消費やそれに付随する諸要素を一連の体系として把握するフードシステムの枠組みを分析視点とすることで、日本の地域構造、とくに青果物について、食料供給の地域的文脈を検討する。
著者紹介
1964年和歌山県生まれ。広島大学大学院単位取得退学。現在、山口大学教授。
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